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椒麻猪肉炒三丝

椒麻猪肉炒三丝

主料:猪肉丝适量,红萝卜适量,黑木耳适量,豆干适量,芹菜适量,蒜片适量

配料:豆油伯椒麻酱1小匙,酱油1小匙,糖少许,水少许,胡椒粉少许,香油适量

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作者:精美美食

更新:2024-07-30

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:椒麻猪肉炒三丝,椒麻猪肉炒三丝的做法,椒麻猪肉炒三丝怎么做
『椒麻猪肉炒三丝』介绍

豆油伯椒麻酱很好料理,尤其是用在中式餐点的炒类,任何的快炒加一点椒麻酱,可以提味又提香,我家的调味有好多款,中式调味就属豆油伯的商品最多啦。

今天这道椒麻猪肉炒三丝是一道下饭好料理,新手好上手。其实不只三丝,有好几丝,口感超丰富喔!

椒麻猪肉炒三丝的做法图解:

1、先将所有材料切成同长的长度,建议以豆干为基准。 (豆干记得先横片再切片,会更细。)

2、热锅热油(香油)爆蒜片,香气出来后放入猪肉丝,依序再一起放入红萝卜丝、黑木耳丝、豆乾丝,接着请扮炒,让猪肉熟了,其他食材也香喷喷。

3、中间空出一块空间,适量再一点油(一般油即可)爆香椒麻酱,接着拌炒后再加入酱油和糖调味。最后可以洒点胡椒粉提味。

成品图:

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