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黄豆芽和绿豆芽一样，经常走上人们的餐桌，但是做法却有很大的区别，黄豆芽的个头更大，吃起来豆香更加的丰厚，一般采用酱烧的方式烹制，当然了，做法多样，凉拌等均可。
怎么自制黄豆芽
1.选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料。
2.准备一个大筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。
3.用清水将豆子浸泡3-4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。