精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 保健食谱
鲜土伏苓粉葛祛湿汤

鲜土伏苓粉葛祛湿汤

主料:鲜土伏苓200克,粉葛200克,赤小豆50克,薏仁50克,猪骨 400克

配料:水8碗~ 10碗,老姜2~3片。

为您推荐:专题大全

作者:精美美食

更新:2023-11-19

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:鲜土伏苓粉葛祛湿汤,鲜土伏苓粉葛祛湿汤的做法
『鲜土伏苓粉葛祛湿汤』介绍

鲜土伏苓粉葛祛湿汤是春季祛湿除困第一靓汤,春季是人体湿气最重的时节,中医认为湿邪过盛可致病。如觉得困倦乏力、身体四肢沉重、舌苔厚重白腻、没有食欲、皮肤起疹、大便稀溏等,可以试试喝点祛湿汤水祛湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。

广东民间春季最爱用土茯苓煲汤。我多年的亲身实践,用土茯苓煲汤祛湿效果最为显著,较之近年比较流行的赤小豆薏米汤,用土茯苓配上粉葛、赤小豆、薏仁一起煲汤,祛湿功效强很多很多,我个人认为是祛湿疗效最好的汤水。推荐给很多朋友试过,都说效果非常好。

《本草纲目》认为土茯苓能祛风湿,利关节,治拘挛骨痛。中医认为,土茯苓性平味甘淡,归肝、胃经,有解毒、除湿、利关节等功效。要注意的是,土茯苓不是茯苓,它们是两种不同的药材。土茯苓用鲜品煲汤很清甜,味道非常好,广东一般菜市场都有售,也可在药店买干品,疗效一样。

【鲜土伏苓粉葛祛湿汤】(2~3人分量)

材料:鲜土伏苓200克,粉葛200克,赤小豆50克,薏仁50克,猪骨 400克 , 水8碗~ 10碗,老姜2~3片。

做法:鲜土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,猪脊骨斩件、汆水,赤小豆、薏仁预先用水浸泡4小时。所有材料洗干净,将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可。

功效:健脾解毒去湿。

鲜土伏苓粉葛祛湿汤的做法:

1、猪骨斩件,洗干净。

2、老姜切片。

3、土茯苓刮去外皮,洗干净。

4、粉葛去外皮,洗干净。

5、赤小豆洗干净。

6、薏仁洗干净。

7、赤小豆用清水浸泡2~4小时。

8、薏仁用清水浸泡2~4小时。

9、土茯苓切成小块。(土茯苓质地略硬,可让店家代劳)

10、粉葛切成小块。

11、猪骨汆水,去掉血水。

12、锅中放8~10碗清水,烧开,放入姜片、土茯苓、粉葛、赤小豆、薏仁。

13、放入猪骨。

14、大火烧开,转小火。

15、盖上盖子,小火煲2小时。

16、汤煲好后,放少许盐调味即可。土茯苓煲汤清香可口,味道很鲜,无需再放其他调味料。

17、汤渣亦可食用,疗效更好。

成品图:

友情提示:

淘宝上买土茯苓的店家很多,如当地没有买,网购也很方便。

土茯苓煲汤气味清香,清润可口,祛湿除困效果一流。

《本草纲目》认为土茯苓清热毒,祛湿,利关节。中医认为,土茯苓性平味甘淡,归肝、胃经,有解毒、除湿、利关节等功效。

祛湿应该用赤小豆而不是红豆。两者祛湿功效不尽相同,赤小豆祛湿效果更好。

『土伏苓』相关美食
『土伏苓』相关问答
    『土伏苓』相关文章

      精美美食网 www.jmms.cn
      Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

      涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796