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QQ蛋

QQ蛋

主料:地瓜(蒸熟)240克,树薯粉150克

配料:细白砂糖45克

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作者:精美美食

更新:2024-06-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:QQ蛋
『QQ蛋』介绍

QQ蛋这个名字是我取的,其实也不知道这个小吃叫什么好,小孩子非常喜欢吃,有点像QQ糖的样子,所以就叫了QQ蛋,在家制作这个QQ蛋的时候最好用红土地瓜品质好,水分少、肉质香甜。味道非常好吃。

QQ蛋的做法教程:

1、地瓜去皮,切小块,用电锅蒸熟后,趁热加入树薯粉和细白砂糖,拌成团。

2、搓成长条状,捏成圆球。

3、起油锅,油热后放进去炸(中小火),用网勺把黏住的QQ蛋分开,网勺在锅中画圆,让QQ蛋变更圆。

4、炸几分钟过后,QQ蛋变成金黄色后,用网勺用力压QQ蛋,QQ蛋会涨大,沥干油后就能起锅了。

5、香甜好吃又Q软的QQ蛋就完成了。

成品图:

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