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黄金起司条

黄金起司条

主料:吐司(去边)4片,鸡蛋1颗

配料:乳酪丝适量,玉米(可不加)适量,面包粉适量

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作者:精美美食

更新:2024-07-08

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:黄金起司条,黄金起司条的做法
『黄金起司条』介绍

黄金起司条制作方法非常简单,我已经做第三次,每次做每次都很好吃!而且材料也很方便准备,只要注意在用油炸起司条的时候油温不要太热就好了,不然起司条会炸糊的,口感就不好吃了。

黄金起司条的做法:

1、先将所有需要材料准备好。

2、先将一片吐司拿出来,然后压扁。

3、压扁后,在表面上涂上蛋液。

4、然后在上面铺上乳酪丝和些许玉米~ 铺的时候尽量旁边留些空间不然会跑出来喔! 玉米可加可不加!我加玉米是因为因为咬起来比较有口感。

6、之后卷起来,把两边多出来的吐司压扁。

7、之后再把整个卷好的吐司涂上蛋液,然后再裹上面包粉,越多越脆。

8、裹好后就像这样。

9、之后就下油锅炸。

10、炸到两面金黄后就可以起锅了!(这次做的有点焦)。

11、起锅后,我会把它切开,这样比较方便拿也可以大家分着吃,切好后就像这样。

12、最后沾上沙拉酱更好吃喔。

成品图:

黄金起司条怎么做好吃技巧:

小心油不要太热,不然里面的起司还没融化到牵丝,吐司的表面就已经焦了!

做油炸食品时油温是多少适合?

的温度通常被称为"几成热"每成热约为35度左右.对油的温度习惯上还分为温油,温热油,热油及烈油。温油,也称为三四成热.油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。

温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。

热油,也称为七八成热,油温在200度左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸.烹.炒.汆等烹调方法。

烈油,也称为九到十成热,油温在300度左右,即将到燃点,仅适用于爆菜象鱼类就要高油温,勾芡后马上包住鱼体,下锅马上就要成型,油温低一翻鱼身就烂啦;然后慢慢减火或冲凉油入锅降温。

油温还和食品数量有关系,数量多油温就要高些,带芡或挂糊的油温要高油温,另外油炸食品的体积与油温也有关系,体积大油温持续低些,如果是家庭作业,因为液化气活力小,可提高油温,油温大小可用少量食物投入测试,进去到锅底是低油温,进去马上浮起是中油温,剧烈沸腾是中高油温,冒青烟就是高油温了,如果油炸好感觉口感不脆,可以先捞出食物,等油温到高油温再次投入复炸,注意火候 ,不要炸糊,大件可适当深改刀,增加受热面,使之熟的更快如鸡腿之类,要炸很久才能熟透。

『起司』相关问答

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