马铃薯烘饼

在家做马铃薯烘饼的时候要把马铃薯切成细丝混合乳酪丝一起调味，入烤箱烘烤，看似披萨的马铃薯烘饼让马铃薯吃起来不再是软绵口感，非常好吃。

马铃薯烘饼的做法：

1、提前准备好所有材料，如下所示：

2、将马铃薯、洋葱切成细丝混合乳酪丝加入适量黑胡椒粒、盐、橄榄油调味。

3、拌匀所有材料。

4、拌匀后先铺一层食材。

5、把番茄酱&鲔鱼(鲔鱼请尽量把油沥干)放于食材上。

6、最上层再铺上一层拌匀食材(喜欢吃乳酪丝可于上层再洒上乳酪丝)，洒上少许罗勒叶提味(可有可无)。

7、烤箱先预热以190℃~200℃烤约30分钟熟成上色即可取出，您也可以搭配喜爱的面包一起食用。只有香味没有油烟味的厨房很舒服。

成品图：

马铃薯烘饼制作技巧：

1、马铃薯可先刨成片状再切丝，让刀工不好的我更容易操控。

2、鲔鱼罐头内有多余的油脂，记得先捞起鲔鱼去油(避免过油)。

3、器具没有限定只要可以放入烤箱烘烤即可，若器具比较厚进入烤箱烘烤时间就需再自行调整。

4、因每台烤箱温度皆有所不同，请依照温度状况自行调整温度与时间。