10分钟做简单的鱼肉松

在家做鱼肉松鱼尽量选用刺少一点的，做之前最好用柠檬片或者少量料酒与葱姜腌制一下，这样可以去除鱼的腥味。下面就给以三文鱼为例分享一款10分钟就可以完成的鱼肉松制作方法。

鱼肉松是非常好的营养健康食品，鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低，易被人体消化吸收，对儿童和体弱人士的营养摄取很有帮助。

十分钟搞定简单营养的鱼肉松常见的鱼都可以，一般选用草鱼，带鱼、鲷鱼，三文鱼、鳕鱼等

十分钟完成的鱼肉松制作方法：以三文鱼为例讲解

1、将买来的三文鱼去皮、切块。

2、稍微腌制一下(十分钟即可)，可以用新鲜的柠檬片，或者少量料酒与葱姜。

3、上锅蒸熟(也可以用水焯熟)，出锅后将水控干，如果是草鱼或者带鱼，蒸熟后一定要记得把刺都挑干净，如下图：

4、用手把鱼肉撕碎，越碎越好，用手撕的时候还可以再检查一下有没有鱼刺，这一步一定要仔细，根据宝宝的月龄滴加一点酱油和糖，大一点的宝宝可以多放些。

5、开炒啦~跟炒菜差不多，将锅预热，倒入少量油(给宝宝吃可选用橄榄油，少量不粘锅即可)，把控干水的鱼肉加入，反复翻炒;直到水分减少，鱼肉慢慢变干;可根据口味再添加酱油、糖等。

6、大功告成，炒的时候尽量用小火，控制温度哦，很简单的，亲们快来试试吧。

成品图：