魔蛋汤
2023-10-30
主料：黑橄榄10粒、酸豆20粒、鯷鱼2片、鸡翅6根
配料：大蒜末1大匙、洋葱碎120g、番茄罐1罐、红辣椒1根、义式干燥综合香料1小匙、糖1小匙、义大利香菜适量、新鲜罗勒适量、黑胡椒、盐适量、白酒100CC
作者：精美美食
更新：2023-11-07
难度：初级入门
类型：热菜
集人间至情「酸、甘、苦、辣」的烟花女酱岂可独钟情于义大利面，与鸡翅一起做味道也是很好吃的。精美美食站下面分享这款美味的烟花鸡翅制作方法给大家。
1、鸡翅洗净拭干，用盐和胡椒腌一下。
2、平底锅放入橄榄油，将鸡翅煎至表面焦香，取出备用。
3、同一锅放入洋葱碎炒香炒软后，再放大蒜末、辣椒炒香。
4、加入一罐番茄粒罐头。
5、加入2片鯷鱼。
6、加入白酒100cc。
7、接着放黑橄榄、酸豆入锅中，洒上少许干燥义大利香料，煮一下。
8、将鸡翅回锅，加盐、胡椒、糖调味。
9、盖上锅盖小火继续烹煮20分钟。
10、煮好。起锅前放入切碎的罗勒和义大利香菜。鸡肉好吃入味，酱汁更集酸、甜、苦、辣各般滋味，入喉后风韵犹存，令人回味。佐以面包沾酱更是好吃。 
成品图： 
