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吃酒酿的好处介绍

时间:2024-07-09来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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酒酿,也称醪糟,是制糯米酒剩下的副产品。 在古代酒酿被弃之不用, 唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。现代人不光把酒酿当甜点,也用来做烹饪调味品。

现代医学发现酒酿可以改善血液循环,增加免疫力,促进食欲,丰胸,和美容,对人体大有好处。

去派对常常吃到酒酿蛋,就是酒酿里打一个鸡蛋,煮熟。江浙一带把酒酿,糖桂花和小汤圆丸子一齐煮来吃。 我在超市看到有酒酿加桂圆,红枣,或者枸杞子。 看过《大长今》,对任何食物都先从功效着想。 枸杞子滋补肝肾,明目,润肺。于是想到做枸杞子酒酿蛋。

吃酒酿的好处介绍:

1.改善血液循环

酒酿 性味: 性甘微寒,归心、肺、脾、胃经脉。 功效: 暖胃益心血,促进血液循环、灵活肢节。 适合对象: 血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。 酒酿桂花汤圆又有以下功效: a.抑制胆固醇合成,可使人体减少胆固醇 b.避免高血脂、高血压、高血糖 c.增加免疫力、抗衰老

2.丰胸

许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。如"酒酿蛋"具补气、养血、助运化,有加强心脏循环及丰胸助发育的功效。 另外鲜凤尾草同"酒酿糟"捣烂湿敷可治乳腺炎 。

3.去腥与调味

酒酿的使用,除了去腥,也使食物的味道更佳,如"酒酿蒸红y","酒酿清蒸鸭子","酒酿蒸黄鱼","当归酒酿嫩鸡","酒酿冬菇","酒酿茄汁虾"。 “酒酿”为江浙沪一带所称的"白糟",习惯上叫做“香糟”,可广泛用于菜肴、小吃、糕点中,又可以单独作为饮品。其味道甘甜无比,又有似酒般的醇厚,香浓。是人们聚会及年节时的上等饮料。在江苏、浙江、上海一带均有生产。四川也产,称为醪糟、酪糟,品种有成都德金玉醪糟、温江蒲江醪糟、绵阳梁醪糟、大竹醪糟等,均为名品。其中,以大竹醪糟为最佳,冷、热均可食用,也可作为调味品使用。

4.美白肌肤

山药加酒酿涂脸(牛尔的爱美书:天然面膜DIY ) 玫瑰酒酿饼则滋补养颜功效。

5.促进食欲

体质虚弱的女子,或来经时食欲降低者,都可以酒酿作为料理的基本材料。

6.防腐之作用

酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋,而赋予"糟蛋"特殊之风味与质地)。

如何吃酒酿的方法:

酒酿蛋

【功效】酒酿加入煮好的蛋中,加入一点糖,可以养颜又丰胸。主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷 蒙? 营养完全的蛋也是热量来源。

食用期间:月经来前早、晚吃一碗

食用方式:当一般用餐后的甜点吃 .

酒酿地瓜甜汤

材料:

紫红地瓜、酒酿2大匙、蛋一颗、冰糖2大匙 作法:

1.地瓜去皮切小丁。

2.蛋先打匀。

3.地瓜加四碗水煮,大火开滚转小火约十分钟,加入冰糖和酒酿。

*酒酿对手脚冰冷等症 钣懈纳浦?

4.最后打入蛋花起锅前加入桂花酱拌匀 。

枸杞除了明目之外还能为料理增添风味、色泽。

酒酿地瓜甜汤料理小秘诀:

1.地瓜切丁煮熟后关小火。 2.加入冰糖、酒酿。

3.加入蛋花。4.加入增添香气的桂花酱。

5.饮品完成。

以上就是甜酒酿的好个介绍了,所以大家喜欢吃的甜酒酿的朋友可以适当多饮用一些。是早餐不错的选择哟。

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