韩国部队锅

韩国部队锅是韩式火锅中一种较为常见的“部队火锅”，部队锅用料丰富，颜色红艳，满满的一锅，光是看着就觉得心情很好。它的做法也非常简单，将肉、蔬菜还有主食混搭在一块儿，内容丰富，酸辣开胃，冬天来一锅这样的大杂烩最是过瘾。

韩国部队锅的做法：

1、准备好材料。

2、年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎。

3、牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻。

4、平底锅烧热倒入少许油，下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出。

5、准备一个火锅，烧热后放油，下蒜末爆香。

6、放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味。

7、倒入一半的牛肉高汤，加入少许盐搅匀。

8、放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段，倒入剩余的牛肉高汤，用大火煮开。

9、上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以开吃了。

成品图：

韩国部队锅制作小技巧：

1、韩国辣酱在一些超市的进口专柜有售，也可以在淘宝网购买。如果实在买不到可以用黄豆酱或其它。

2、韩国泡菜和芝士在大型超市都可以买到。

3、蔬菜可以根据家人的喜好选择，不喜欢吃面可以换成各种粉丝粉条、粉皮等等。

4、部队锅的火锅浓汤用来泡饭吃味道很好哦。