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冬笋天菜芯羹

冬笋天菜芯羹

主料:冬笋(已煮熟切开)、天菜芯(已洗净)、水淀粉

配料:盐、味精

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作者:精美美食

更新:2023-10-16

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:冬笋天菜芯羹,冬笋天菜芯羹的做法
『冬笋天菜芯羹』介绍

冬笋天菜芯羹是一款冬日暖身的家常小菜,天菜芯清洗干净后在锅中小炒一下同,加入冬笋后煮熟调味即可享用。

冬笋天菜芯羹的做法:

1、将已洗净的天菜芯放在案板上切成段。

2、烧锅倒油烧热,下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒。

3、接着,加适量的清水煮开,煮至天菜芯菜梗熟软。

4、然后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀。

5、最后,加入水淀粉勾芡翻匀,即成。

成品图:

煮天菜心的技巧:

先将天菜芯用高压锅煮一下,这样可以把涩涩水去掉,同时煮起来可以方便一点,然后在锅里放点盐炒几下,然后将天菜芯放到锅里,放上酱油、料酒、糖、冬笋片(喜欢吃辣放些辣椒)、加点水,翻炒一下,再浇上食用油,用文火煮等水收干了,加味精这样天菜芯烤拷就煮好类。

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