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青椒魔芋肉片(减肥瘦身)

青椒魔芋肉片(减肥瘦身)

主料:五花肉片50克、魔芋200克

配料:青椒2个、糖1勺、姜葱蒜末1勺、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量

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作者:精美美食

更新:2024-06-11

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:青椒魔芋肉片,青椒魔芋肉片的做法
『青椒魔芋肉片(减肥瘦身)』介绍

最近忙着在减肥,俗话说“三月不减肥,全年徒伤悲”,女人永远是在减肥的路上。 当然在加大运动量的同时,也在从饮食上要求严格起来,那些大鱼大肉只敢放在一边。今天就买来块魔芋。 大家对他熟悉它吗?魔芋是一种低热量、高纤维素的保健瘦身食品。它吸水后膨胀,既能增加饱腹感,减轻饥饿感;它的膳食纤维含量很高,能促进肠胃蠕动,健胃、清肠,所以,它又有肠胃清道夫的美誉,因此它是减肥最好的食物。

魔芋除了是很好的减肥食品外,还具有降血糖、降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能。在很多超市或市场上,都有魔芋豆腐和魔芋粉卖,价格也很便宜,跟豆腐价格相差无几。魔芋本身很润滑爽口,味道清淡,口感Q弹,既可以用来煮火锅,还可以用来制作很多菜肴:魔芋烧鸭、魔芋炒肉片、酸菜炒魔芋、魔芋红烧肉等。魔芋是有益的碱性食品, 而肉类都是酸性食品,因此它们搭配在一起能起到酸碱平衡,维护身体健康。

今天就给大家来推荐一道菜DDDD“青椒魔芋焯肉片”,它即可既饱口福、又治病健体。魔芋先焯水去除其异味,将五花肉片进去煸炒,微微出油后加入焯过水的魔芋一起炖煮, 再加入青椒进去翻炒变色,最后调味即可。QQ弹弹的魔芋,搭配上鲜味十足的五花肉,青椒的微辣,三者相互融合,口感丰富,肥而不腻,一口下去,绵软嫩滑,回味无穷,实为一道健康美味的下饭菜。

原料:五花肉片50克、魔芋200克、青椒2个、糖1勺、姜葱蒜末1勺、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量

青椒魔芋肉片的做法:

1、准备好原材料;

2、烧锅开水,放入适量的盐,将魔芋焯煮一分钟;

3、锅中放入少许油,将五花肉片放入里面煸炒;

4、直至五花肉片油脂微微煸炒出来后加入葱姜蒜末进去爆香;

5、再放入刚焯过的魔芋翻炒;

6、加入适量的糖、生抽和料酒,烧煮两分钟;

7、加入青椒; 8. 青椒变色后加入适量的盐等调味料;

9、翻炒均匀后盛入盘中。

成品图:

青椒魔芋肉片制作技巧:

1、魔芋焯水有利于去除异味;

2、五花肉要微微将油脂煸炒出来才吃起来不腻;

3、加入点糖能提鲜去异味。

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