精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 家常菜谱
奶油蒜蓉虎虾

奶油蒜蓉虎虾

主料:虎虾6只

配料:大蒜25克,黄油8克,黑胡椒粉适量,柠檬半只,盐少许

为您推荐:虾大全

作者:精美美食

更新:2023-10-25

难度:新手尝试

类型:热菜

关键词:奶油蒜蓉虎虾,奶油蒜蓉虎虾的做法
『奶油蒜蓉虎虾』介绍

虎虾的做法很多,用黄油蒜蓉煎算是经典做法,今天这款奶油蒜蓉虎虾味道就超级的好吃,制作时先把虾清洗干净,去除肠泥,腌制一下让其入味后,煎熟调味即可,如果觉得虎虾太大不好煎,可以分两半来煎。

奶油蒜蓉虎虾的做法:

1.虎虾切去头部,剥壳(虎虾头可以用来油炸,所得虾油色泽红润鲜香,炸好的虾头撒上椒盐也可吃,虾壳也可用来煮汤);

2.在虾背剖一刀,取出虾肠;

3.将剩余的虎虾处理好洗净沥干水;

4.虾仁上撒少许盐拌匀,腌15分钟;

5.配料准备,将大蒜剁成蒜蓉;

6.锅内放入黄油,热至融化,倒入蒜蓉爆香;

7.倒入虾仁小火煎;

8.虾仁表面变红,尾部弯曲,证明虾仁已熟;

9.盛起虾仁,撒适量黑胡椒粉,再挤一些新鲜柠檬汁浇淋在上面,趁热吃吧!

成品图:

奶油蒜蓉虎虾制作技巧:

1.黄油可以选用有盐黄油,炒蒜蓉时不必再加盐;

2.虎虾个头比较大,也可以将虾仁切成小段烹饪。

虎虾介绍:

虎虾是体型硕大的斑节虾,原产于东南亚的越南,泰国,缅甸等南海洋流交际之处。它外壳色泽黑灰,斑纹明显,肉质紧实饱满,吃起来口感脆爽Q弹,甘甜鲜美。个头越大的虎虾,价格越贵。

虎虾除了具有普通虾的营养,特别值得一提的是它虾青素的含量比普通虾大约高20%!虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂之一,有效清除细胞内的氧自由基、提高免疫力、预防心血管疾病、抑制肿瘤等多种功效。

炎热的夏天,建议适当多吃一些高蛋白低脂肪的食物,比如鱼、虾、贝类、豆制品等,把它们做成鲜香开胃且清淡不油腻的菜肴,一定很受欢迎。今天推荐这道奶油蒜蓉虎虾,营养丰富,口感Q弹脆爽,奶香浓郁,鲜美可口。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796