腊鸡焖小土豆

从冰箱里还有一只冷冻腊鸡，用清水泡至1小时解冻后和家里有新挖的小土豆一起焖的吃味道超赞，制作时要注意因腊鸡本身很咸所以盐的量要适当添加，这个菜焖出来小土豆，口感软绵绵特别好吃，连主食都省力，孩子下班回家再晚也不怕了，多吃点也不会长肉肉了。

腊鸡焖小土豆的做法;

1、将腊鸡刷洗干净。

2、剁成小块。

3、新鲜的小土豆刨皮

4、将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。

5、锅里放油一勺，热倒入腊鸡腿小火煸炒。

6、炒出香味放点葱姜片、料酒、蚝油 酱油 糖继续煸炒。

7、加入水，没过鸡块。

8、加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。

9、加入粉丝 继续煮至粉丝透明。

10、加入青红黄椒翻炒均匀即可。

成品图：

腊鸡焖小土豆制作技巧：

1、腊鸡本身很咸，烹饪过程就别再添加盐了