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作者：加盟美食
时间：2023-10-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：粤菜
做糖醋排骨一般都会加入番茄汁来调味，这样排骨的口感会更加好吃，可有些不喜欢吃番茄酸味的朋友们，精美美食站今天给你推荐这款不用番茄汁的糖醋排骨制作方法，不裹吃起来口感更清爽，夏天来上一盘解腻又开胃。
排骨1斤、白芝麻少许、蒜末少许、米酒1大匙、酱油2大匙、砂糖3大匙、白醋4大匙、冷水约半碗
1、排骨洗净加入2~3匙米酒腌渍10分钟
2、锅内放入适量油 加热达170度左右 下排骨小火两面煎熟 2..原锅放入蒜末略炒
3、依序下米酒 酱油 砂糖 白醋略煮 再倒入约半碗冷水 小火煮15分钟左右
4、最后要大火收汁
5、起锅后洒上白芝麻装饰一下即可。
成品图：
