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叉烧咸菜炒饭

叉烧咸菜炒饭

主料:白饭2饭碗,腌咸四季豆5-10条,腌酸小黄瓜约50克,鸡蛋2只,叉烧约50-100克

配料:盐,胡椒粉,白兰地各适量

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作者:精美美食

更新:2024-07-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:叉烧咸菜炒饭的做法,叉烧咸菜炒饭怎么做,叉烧咸菜炒饭
『叉烧咸菜炒饭』介绍

叉烧咸菜炒饭就是用没吃完的剩饭加上其他的调料制作而成的一道美味,许多朋友都喜欢吃它的浓郁的口味和有嚼劲的口感,这道叉烧咸菜炒饭不仅美味,还可以帮忙更好的处理前一天的剩饭,倡导节约型社会。另外这道美味还加入了咸扁豆,叉烧等,使得味道更加地丰富美味。

叉烧咸菜炒饭的做法教程:

1.将咸黄瓜和四季豆切成粒,用水漂洗完再用手抓干。

2.叉烧切粒,放下锅里稍煸香,盛起备用。

3.将咸黄瓜和豆稍煸干,盛起备用。

4.打一蛋在锅。

5.用勺或锅铲捣散,不断翻炒至碎粒,盛起备用。

6.另起锅,放适量油,倒入冷饭炒热,加适量盐,兜匀。

7.再倒入蛋碎、叉烧、咸黄瓜和四季豆;

8.撒几下胡椒粉,喷少许白兰地,翻炒均匀即可出锅。

成品图:

叉烧咸菜炒饭的美味小窍门:

1.白饭最好是稍硬的,很多时人家会用隔夜饭;

2.咸黄瓜在超市有瓶装的,叫Petite Snack Crunchers(至美国的朋友),有兴趣的可以自己腌;

3.咸四季豆是自己腌的,也可以在超市买到。

4.炒饭的材料可以自己组合,喜欢什么就放什么,只要材料间不性能冲突就可以。

叉烧咸菜炒饭的美味做法就介绍完啦,这样早餐的问题也解决了,还节约了粮食,并且还很美味呢,何乐而不为呢。

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