干锅藕片
2024-06-28
主料：西芹 3根、百合 3个、红肠 2片
配料：大蒜 2瓣、生抽 3勺子、料酒 3勺子、红辣椒 1个、生抽 一小勺、盐 依个人口味、十三香 一点
作者：百合
更新：2024-05-24
难度：新手尝试
类型：热菜
精美美食站为您提供西芹百合炒红肠的分步图文做法及步骤讲解,内附西芹百合炒红肠做法所需要的材料,以及西芹百合炒红肠的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的西芹百合炒红肠。
1、将新鲜的百合去掉根，然后掰开，也可以用干百合代替新鲜百合。
2、西芹择掉叶子，用刀切成段。
3、用刀将红肠切成条，根据自己的口味决定放不放。
4、大蒜剥皮，用刀切碎，辣椒用水洗干净用刀切成段。
5、锅里倒入水烧开，把西芹倒进去焯水1分钟捞出来过凉水。
6、再将水烧开，把百合倒进去，焯水30秒捞出来过凉水。
7、锅里倒入油热好，把蒜末和辣椒段倒进去煸炒，再把红肠放进去翻炒。
8、倒入一小勺生抽，不用太多，一点点提鲜就行了。
9、把西芹倒进去，翻炒。
10、根据自己的口味放入适量的盐和十三香。
11、将百合倒进去。
12、迅速翻炒匀，出锅盛盘。
【西芹百合炒红肠】成品图
