精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 家常菜谱
头叶煎蛋

头叶煎蛋

主料:头叶15克,鸡蛋3个

配料:油、盐适量

为您推荐:专题大全

作者:精美美食

更新:2024-10-31

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:头叶煎蛋的做法,头叶煎蛋怎么做,头叶煎蛋
『头叶煎蛋』介绍

头也叫鹅头葱,它不仅是一种美味食材,还有很大的药用价值,它入药有着散血安胎、治疗胃病的作用,它的嫩叶的营养价值也很高,这里的头叶煎蛋是将头的嫩叶切碎和鸡蛋一起炒制而成的一道美食,用完的头剩下的嫩叶做成这样一道美食,这样既节约,也是一种变废为宝的美食,是南方一道很平常的家常菜,吃起来鲜美中有着清新,很是开胃下饭。

头叶煎蛋的做法教程:

1、把头叶从头上摘下来然后洗净。

2、洗好的头叶切细备用。

3、鸡蛋打碗里,加入适量盐打匀。

4、放入切好的头叶搅拌均匀。

5、炒锅上火,倒入油烧热,下蛋液两面煎熟即可。

成品图:

头叶煎蛋的美味小窍门:

1、鸡蛋吃油,油量要多一些。

2、往蛋液里加少许水煎出来的鸡蛋更松软。

关于头:

1、头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶可食用。

2、成熟的头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。

3、头营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜。头中所含的有效成分为一种有机硫化物,类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分-蒜素。

4、头在中国民间有很长的食用和医用历史,经年累月的应用和良好效果让头赢得了“菜中灵芝”的美誉。 干制头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。散血,安胎。

头叶煎蛋的做法介绍到这里就结束了,这样一道美食做来吃起来既是美味,并且又不浪费食材,很是不错的哦,可以试着做一下配着米饭吃很美味。

『煎蛋』相关问答

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

合作留言