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茭白胡萝卜鲫鱼汤

茭白胡萝卜鲫鱼汤

主料:鲫鱼400g,胡萝卜1根,茭白2根

配料:油适量,盐适量,生姜适量,干辣椒适量,小葱适量

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作者:精美美食

更新:2023-09-18

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:茭白胡萝卜鲫鱼汤的做法,茭白胡萝卜鲫鱼汤怎么做
『茭白胡萝卜鲫鱼汤』介绍

茭白胡萝卜鲫鱼汤做起来非常的简单,营养上也是非常的丰富,这里采用的美食做法是清炖,也就是几种食材没有请过腌制、炸制、炒制这些处理直接放入锅中炖制的,这样做出来的汤水,大家可以喝到食材最本身的味道,并且营养上也是很好的被保留了下来,另外在做的时候是大火煮开小火炖煮,这样不可以更好地入味。

茭白胡萝卜鲫鱼汤的做法教程:

1.鲫鱼洗净沥干水分,茭白、胡萝卜和小葱洗净。

2.茭白和胡萝卜切滚刀,小葱切小段。

3.起油锅,爆香生姜和干辣椒,下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。

4.大火煮五分钟后放入胡萝卜,放入茭白小火继续炖煮15分钟。

5.适量盐调味,撒入小葱增香就可以美美享用啦。

成品图:

茭白胡萝卜鲫鱼汤的美味小窍门:

1.这道汤食很鲜,所以不需要在加其他别的调料了。

2.大火煮开后要用小火炖煮。

茭白胡萝卜鲫鱼汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,喝起来很鲜美的一道美味汤食,老少皆宜,营养均衡合理,不妨做来和家人们一起补补身体很是不错的呢。

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