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肉丝花菜

肉丝花菜

主料:花菜、精肉各适量

配料:小葱末、蒜末各适量,油、盐、料酒、味极鲜酱油适量

为您推荐:花菜大全

作者:精美美食

更新:2024-07-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:肉丝花菜的做法,肉丝花菜怎么做,肉丝花菜
『肉丝花菜』介绍

肉丝花菜主要取材于瘦肉和花菜这两种食材,我们平常炒制猪肉的时候,大多都是将瘦肉切成片然后和各种食材炒制,这样做出来的瘦肉如果稍不注意火候就会变得很难吃,今天切丝炒制,不仅会避免这个问题,而且瘦肉切丝后可以更好的跟各种调料接触,这样也就更容易入味了,再搭配着清新脆嫩的花菜,真是惹味十足,营养上也是比较均衡合理的。

肉丝花菜的做法教程:

1. 精肉切丝。

2. 花菜洗净掰成小朵。

3. 锅里倒适量油,下入蒜末爆香。

4. 倒入肉丝翻炒。

5. 肉丝变色加适量料酒。

6. 加适量味极鲜酱油。

7. 稍微煮一下。

8. 倒入花菜。

9. 翻炒均匀。

10. 花菜半透明时,加适量盐。

11. 加少量水煮一下。

12. 汤汁收干,加小葱末起锅。

成品图:

肉丝花菜的美味小窍门:

1、猪肉可以事先腌制一下,这样吃起来会更加的入味。

2、花菜一定要焖制软烂,这样吃起来才好吃。

肉丝花菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,要想吃细嫩的猪肉,那么在做之前一定要将猪肉腌制一下,这样炒起来不会老,当然在炒制的时候大火快炒,也不会让猪肉吃起来有干巴巴的口感。

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