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虎斑鱼片汤面

虎斑鱼片汤面

主料:虎斑鱼约250公克,蛤蛎8个,姜1小块,葱1根,枸杞少许,面条1把

配料:盐适量,香油少许,米酒1/10杯

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作者:精美美食

更新:2023-09-26

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:虎斑鱼片汤面,虎斑鱼片汤面的做法,虎斑鱼片汤面怎么做
『虎斑鱼片汤面』介绍

虎斑鱼片汤面是一道非常是的家常小吃,制作简单,而且易上手,下面把好吃的虎斑鱼片汤面制作方法分享给大家。

虎斑鱼片汤面的做法图解:

1、鱼切片、姜切片、葱切珠备用。

2、取一锅水煮开,放入鱼片、蛤蛎、姜片及枸杞,煮至熟成以盐、香油、米酒调味。

3、另取锅将面条煮至熟成,放入作法2的材料即可。

成品图:

虎斑鱼的海味与鲜度自然是没话说,再加上几颗蛤蛎,可以使汤头的味道更棒。至于姜为什么会切片而不是切丝,纯粹只是自家喜好考量,因为老爷不爱姜,切片会比较切丝好挑除!因为老爷好朋友的关系,所以我们家才能吃到如此美味的鱼,我会帮老爷记住的,以免他以后又误会没吃到这样。虎斑也是石斑的一种,不过就肉质上而言,它更为Q弹好吃,有机会的话一定要试试看喔!

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