黄金坚果沙拉

黄金坚果沙拉的家常做法即简又好吃，它把南瓜+坚果+果干的绝妙组合。喜欢吃素食的朋友将会很爱这道菜。

主材料

去皮南瓜400公克、生菜、萝蔓生菜4片

调味料

美乃滋2大匙、盐少许、味Y2小匙、胡椒粉适量

配料：

蔓越莓果干10公克、蜜黑豆20公克、核桃20公克、南瓜籽10公克、麦芽芝麻粒20公克

黄金坚果沙拉的做法图解：

1、南瓜去皮切块，少油煎定型，蒸熟。

2、将南瓜捣成泥加入[调味料]拌匀放凉备用。

3、萝蔓生菜洗净泡冰开水沥干，切小片备用。

4、南瓜籽、核桃，烤箱预热150度，烤10分钟。

5、将南瓜泥挖入萝蔓生菜上，撒上[配料]即成。

成品图：

黄金坚果沙拉怎么做好吃：

1、萝蔓生菜可用美生菜、大陆妹代替。

2、配料以现有的坚果、果干为主，亦可加入苜蓿芽等芽菜，可随心所欲配置。