团圆三色椒肉卷
2023-10-17
主料：面皮材料：中粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克
配料：内馅材料：菠菜400克、韭菜100克、虾米40克、粉丝30克、鸡蛋2个、橄榄油1大勺、蚝油1大勺、鱼露1大勺、香油1小勺、盐适量
作者：精美美食
更新：2023-09-30
难度：初级入门
类型：主食
在家天天煮水饺吃腻了怎么办？精美美食站今天给大家介绍一款外酥里嫩的烤箱版菠菜粉丝煎饺，不动油烟，就烤箱就能轻松做出好吃美味的菠菜粉丝煎饺，下面把制作方法图文教程分享给大家。经常一煎就煎糊的妹纸们有福了，别用煎锅冒着油烟煎啦，直接甩烤箱里烤吧，非常简单。
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。
2、菠菜洗净，在沸水中焯几秒钟捞出。
3、粉丝提前用温水泡好，鸡蛋打散煎成蛋饼，再切成小细丁放凉。
4、焯水的菠菜沥干水切成小段放泡好切段的粉丝和鸡蛋碎。
5、放泡好的虾米，倒入橄榄油拌匀。
6、倒入蚝油和鱼露拌匀。
7、加入切好的韭菜，倒入香油和盐拌匀。
8、饧好的面做成剂子擀成饺子皮。
9、取一个饺子皮，包入适量菜馅，捏紧包成饺子。
10、包好的饺子放在刷了油的黄金烤盘中表面喷洒薄油(或用刷子刷)，烤箱预热200度烤20分钟即可。(根据自家烤箱自行调整)
成品图：
