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培根炒芦笋

培根炒芦笋

主料:培根100克,芦笋150克

配料:蒜2瓣,盐少量

为您推荐:芦笋大全

作者:丹丹

更新:2023-10-05

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:培根炒芦笋,培根炒芦笋的做法
『培根炒芦笋』介绍

这个快手菜,很简单,只要把它们一起翻炒一下 而且也不用另外放油了加点调料就制作完成了。炎热的夏天里,就来份清爽颜色的菜吧!这么热的天,呆在厨房里炒菜就是h桑拿。这道菜很适合上班族和不想呆在厨房的你,快来试试吧。

培根炒芦笋的做法:

1、将培根切成块,芦笋斜切成段。如何挑选新鲜芦笋技巧,大家可以参考:http://www.jmms.cn/foodjq/23160.html

2、热炒锅,将培根放进炒锅内中小火翻炒出油。

3、将拍扁的蒜瓣放进炒锅里。

4、将芦笋段放进炒锅里。

5、将培根和芦笋翻炒均匀,约1分钟左右芦笋就熟的了。

6、因为培根有咸味了,只放少量的盐调味即可出锅了。

成品图:

美食拓展:

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

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