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香煎芦笋肉卷

香煎芦笋肉卷

主料:芦笋(切段)250克,火锅猪肉片250克

配料:酱油1大匙,酒1/2大匙,砂糖1小匙,太白粉1小匙,水2大匙

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作者:精美美食

更新:2023-10-13

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:香煎芦笋肉卷,香煎芦笋肉卷的做法
『香煎芦笋肉卷』介绍

香煎芦笋肉卷的做法简单又下饭,现在天热了,拿一瓶啤酒当下酒菜非常不错,在家做这个菜时芦笋一定要把外面老皮给去掉口感才最好吃,下面把制作流程分享给大家。

香煎芦笋肉卷的做法:

1、将芦笋切成段后,用滚水(加入少许的植物油和盐)烫煮1分钟,捞起并放凉。

2、将火锅猪肉片卷入步骤1的芦笋段(若是用的肉片较小,可将2片肉片排叠在一起)。

3、将调味料所有材料调匀。

4、将锅中的油烧热后,放入步骤2中,用中火煎至两面呈金黄且肉熟。

5、倒入步骤3炒匀即可。

成品图:

香煎芦笋肉卷怎么做好吃:

1、用粗或细的芦笋皆可,但粗芦笋先用手折断,再削去较老的外皮,口感会比较好。

2、芦笋可用四季豆或葱段代替,但用葱段可省略步骤1。

3、火锅肉片可用薄的里肌肉片代替。

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