怎样开一家咖啡馆

咖啡可以使人缓解压力，身心愉悦。咖啡可以使人忘记疲劳，精神振奋。如今随着经济的快速发展，年轻人的压力也越来越大。这个时候大家往往会选择来一份咖啡，缓解一下自己疲惫不堪的心灵。朋友聊天，商人谈合作时都可以选择一个咖啡馆，点一杯咖啡解决。所以咖啡店因此得到了快速发展，投资者也纷纷加入投资咖啡店的行业中。但是对于一个咖啡行业新手来说开咖啡馆需要多少资金，应该注意什么，都不是很清楚。下面请随小编一起了解怎样开一家咖啡馆。

一、怎样开一家咖啡馆

1、定位：决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。

咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。

2、财务规划：开店，算盘要打得精。

一家咖啡馆所需软硬体如下： 1.菜单(menu，包括咖啡、糕点及简餐) 2.生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)3.硬体设备(冷气、照明设备等) 4.器皿 5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)。

3、专业：技术没到位，一切免谈。

咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。  

4、地段：不必执着黄金地段。

许多人相信开店成功的关键是，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

5、成本控管：开店，当然不能赔本。

6、顾客培养：细水长流建立口碑

开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，这些都不是明智的决定，因为开幕那天可能会因为对咖啡机的性能以及顾客服务方面流程的不熟悉，会有怠慢进而让顾客产生过多的抱怨。

关于怎样开一家咖啡馆从上文描述来看，开一家咖啡馆 投资者需要准备充足的资金，有一个正确的市场定位，完整的财务规划，以及到位的咖啡烘焙技术。口感好才能留住客户。除此之外投资者需要选择合适的店面位置，店铺位置选好了就等于选好了客源。开一家咖啡馆 是一个长期投资的过程，因此投资者需要做到客户培养，将名声打出去，这样生意才会红火。投资者做到了以上几点便能开好一家咖啡馆，作为投资者的你心动了吗？心动不如行动赶快行动起来吧。