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北京开一家西餐厅成本有哪些

时间:2021-02-16来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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一想到到外国,我们总会最先想到牛排、汉堡……。至从改革开放开始引进许多国外的东西后,人们对进口、国外的东西都有着美好的向往,如今餐厅也有很多的风格,比如日本的寿司店酒屋、韩国的泡菜馆、美国的汉堡店、法国的高级餐厅等,所以抓住这样的一个时机去开一家西式的咖啡馆也好、西式的餐厅也好,都是一个不错的机会。而开一家店也会因为城市、地点的不同,价格也会千差万别,那么很多总会咨询我在北京开一家西餐厅成本有哪些?

北京开一家西餐厅成本有哪些

1、房租

想要开西餐厅自然是先需要一个店面的,店面一般采用购买和租赁两种方式,但是一般选择租赁方式较为稳靠,那么就需要考虑房租的问题,房租的价格取决于店铺所在位置以及面积的大小,开西餐厅的话比较好在商业区或者步行街等档次比较高的地方,因为主要消费群体一般都喜欢在这些地方活动,因此房租也会会比较贵。另外还有装修,这部分费用取决于所要装修的档次和风格,以及所用的原材料等等。

2、设备

西餐厅需要的设备会比中餐要多一些,因为是一些产品的制作过程必备的,所以与中餐厅的设备肯定是有所区别的,除了基本的桌椅、收银台、冰箱、冰柜等设备,还需要咖啡机、制冰机、烤箱等西餐店所需要的设备,这些都是西餐厅必备的设备。

3、人工

一个店铺肯定是需要员工才能运作起来的,聘用员工也是很大一部分的支出,实用员工的聘用最终取决于餐厅的规模和人员分配等情况,当地的薪资水平也是影响因素之一。

4、材料

不管是开什么餐厅都需要事先采购好所需的食材、调味品等材料。

5、固定开支预算

开支的预算是很重要的一个步骤,因为直接关系到金钱问题,固定开支包括水、电、煤气、电话费等,以及相关的管理费用。

北京开一家西餐厅成本是多少呢?根据上文的描述,我们可以看到,主要分为五大方面开销,第一个是店铺的店租,分两种形式,一个是购买一个是租赁,然后餐厅一般都会开在人流量较多的地方,比较容易做,但是这样子的话,对应的店租、装修、物价都会比较贵。第二个开销是一些技术设备的开销,因为是西餐厅,所以难免有一些设备是必须购买的。第三个开销是人员薪资的支出、所有食材的支出和水电气通话费等的费用。所以,具体的成本还是根据地区来定。

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