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甜品蛋糕店选址

时间:2021-02-12来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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随着社会发展的越来越好,消费者的一些对于饮食上面都有着不断的提高,而且也是越来越精细,对于不同的食物要求也越来越高。开一家甜品蛋糕店会成很多大众消费者的选择,毕竟谁没有每年过一次生日呢,全中国十几亿人口,所以对于甜品蛋糕店来说还是很有发展前景的,但是有一点就是现在的甜品蛋糕店也在不断的增加,如何在众多的甜品蛋糕店脱颖而出还是需要花费很多功夫,各个方面都需要认真考虑和定夺。那么甜品蛋糕店选址要求是什么呢?

甜品蛋糕店选址

1、驻足便利

一个城市都会划分若干个商圈,并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中,我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外,在消费群体中占相当比例,且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算,白天八小时制下班后的2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以,干道(路口)选址时应结合上述情况,选择靠近城市中心外辐射方向的一边(路口要考虑两个方向的重加),这样有利于顾客驻足。

2、抓大捏小

把准主干道的路口,以建形象店的标准将烘焙饼店店招牌加大做靓,形象上与连锁店高度统一。如有可能的话,将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和烘焙饼店VI系统相符的色别,远看和谐美观,能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址,要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则,距离越近越好,特别是附近有竞争对手的地方,谁靠近一小步,销售额就可能拉开一大步。

3、莫忘店中店

在大型或使客源集中的商场、超市设置店中店,虽然租价不菲,但与商场(超市)共享庞大的客流,结合烘焙经营情况,顺应商场(超市)的促销活动和影响力,因势利导,适时调整商品结构与经营策略,在不久的将来势必成为对该区域甚至整个城区,具有较强影响力的一家面包烘焙连锁品牌店。

4、综合分析

此外,在选址过程中,还需要对周边(商圈)的人口密度、职业构成、居住规模、收入水平、消费水平、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行分析,研究区域内各品牌店与商业链的布局与呼应,原则是根据城市的商圈规划与商业布局,为更好地形成独立的消费网络,有效锁定目标消费群体、达到资源共享与信息互通的目的。

甜品蛋糕店选址?根据上文的描述来看,在一个城市开一家甜品蛋糕店需要考虑的问题还是非常多的,如何可以做到更好这也是需要有很多问题不断的去推敲,通过不断的实地考察也才会在不断的进步,毕竟竞争压力那么大,如果还没有别人努力,那么在开始的第一步就已经落后别人了,在后续想要再次赶上也会变的越来越难。在地理位置的选择上面需要多费心思,有明确的地方,不要盲目投资,根据自己的定位确认自己的选择。总之,投资有风险,需谨慎。

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