调味料是我们家中炒菜必备的，如何才能选到好的调味料呢？今天教给大家选辛辣料包的小窍门，有真假八角的区别，掺假花椒面和胡椒粉质量识别方法等。

镜箱豆腐是雅俗共赏的无锡名菜，很多玩QQ餐厅的玩家不知道镜箱豆腐是什么菜系的，精美美食站现在告诉大家镜箱豆腐在中国各大菜系中属于江浙菜系。

油浸腰花是四川一道特色菜，很多QQ餐厅有玩家不知道油浸腰花属于什么菜系？它是哪个地方的特色菜呢？精美美食站现在告诉大家油浸腰花属于川菜系。

以前烧黄鳝的时候经常是用开水烫一下，然后它身上没有粘液了。后来听说黄鳝身上的粘液能促进蛋白质的吸收和合成，所以就不在洗掉了。所以在烧的时候最好不要洗掉黄鳝身上的粘液。

夏天到了很多美食家们都开始吃凉菜了，因为制作简单味道也很不错。但是精美美食站在此提醒大家夏季吃凉菜为了健康必需主意以下三点，请看详细介绍。

炒腊肉前需要用水泡吗？要用热水吗？​炒腊肉前需要用水泡，但不建议用热水，用温水或冷水更佳。

腊肉怎么炒好吃？炒制腊肉是一道经典的中式菜肴，要做出美味的腊肉炒菜，关键在于处理腊肉的咸味、激发其香味，并搭配适宜的配菜。以下是具体步骤和技巧。

贵阳烤鱼哪家好吃？在贵阳，以下几家烤鱼店因口味、特色和口碑值得推荐。

海绵蛋糕膨松的关键主要是配方设计。海绵蛋的配方设计主要坚 持平衡原则，即干湿平衡，强弱平衡。蛋不仅是湿性原料的主要来源，而且也是体现蛋 糕品质与特色最

很多人做出来的海绵蛋糕味道很好吃，也很松软可就是发不了很高，这是什么原因呢？今天精美美食站就教给大家解决海绵蛋糕发不高的方法，超级实用。