潮州大鱼丸是什么方的菜？其实从菜名上大家就可以看到肯定是潮州了，那么潮州是哪个省的呢？这样一想答案自然就出来了，潮州大鱼丸是广东潮州一道特色小吃，属于粤菜系。

很多人在问自己在家做炒花生到底要不要先洗一下，其实这个洗不洗都可以，只是先洗在炒的花生米口感更加酥脆，但是花的时间就比较多了，需要凉干后在炒。

花生的吃法很多种，最常见就是生吃花生米，炒花米和水煮花生，这几种吃法中只有水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白...

很多在问油泡鲜虾仁是什么菜系的，首先我们要知道油泡鲜虾仁是广东省的一道特色菜，只要知道这个，那么油泡鲜虾仁是哪个地方的菜系就很清楚了吧，自然属于粤菜系了。

猪肝口感软嫩，可是很多人做出来猪肝有股腥味，不好下口，那么猪肝如何才能又软又嫩而且没有腥味呢？这从食材的选购到制作过程都很有讲究的，下面给在家做详细说明。

天气一热，炖鱼炖肉肯定是吃不进去了，身体需要蛋白质来补充。那么吃葱姜炒蟹是不错的选择，可是大多人在家做葱姜炒蟹都会进入三个误区，下面来看看是哪几个陷井。

三伏天是一年中最热的时间，应该多少一些解暑食物，那么在三伏天吃哪些食物最好呢？民间有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。下面就给大家讲解一下三伏天应该吃哪些食物。

熟话说伏天不吃凉，即便是三伏天也不易吃过凉的食物，体内容易积寒，那么三伏天吃什么食物可以驱寒呢？专家见意多吃生姜可以起到驱寒的作用。

黄鳝不管是炒还是煮汤都是很美味的，制作时候最怕就是杀黄膳了，很多朋友还不知道黄膳如何去骨宰杀，今天我们就把黄膳的杀法图文教程分享给大家，后面配了详细的视频教程。

黄鳝的营养价值高，做起来那个黄鳝粘液不太好了洗，如何才能去除黄鳝身上的粘液呢？其实用淘米水洗最方便，用开水烫也可洗掉，但一般做的时早不用洗掉黄鳝粘液的，洗去血水就行了。