美国2015～2020年最新饮食指南在美国时间1月7日公布，取消摄取胆固醇上限、赞同喝咖啡、明确设限糖摄取量、降低饱和脂肪而非总脂肪的4大结论打破数十年来支配全球饮食观念的定见，最震撼的一项，是胆固醇摄取上限取消，正式除罪化。

日本的味噌汤很是出名，营养家指出喝味噌汤不但营养价值很高，而且有一定的解酒功效，因为味噌中含有“胆硷”的水溶性维生素，能防止酒精在肝脏中，加速溶解，所以喝味噌汤真有以解酒哟。

紫色山药被称作是“紫人参”，拿来煮排骨汤是非常好喝的，那么紫色山药有什么营养价值呢？营养师指出，紫色山药富含白山药没有的花青素，是很好的抗氧化剂，对于抗老、促进眼周血液循环、保护心血管健康都有帮助！而且紫色山药不只能煮汤或凉拌当配菜，也可以当作主食。

“年底了，很多公司又要吃年饭了，年饭要怎么吃，酒才不会喝醉呢？”这不光是吃年饭要担心，去酒吧焗i一样要担心这问题，今天就给大家分享一下吃年饭不会喝醉的几个小妙招。

失眠是很多人的困扰，怎么躺就是睡不着！大家都说睡不着就喝热牛奶，你也试了好多次但就是没效，应该怎么办呢？中医师提醒，长期睡眠不足容易提升失智症、帕金森氏症的风险，失眠问题一定要解决。中医师自己的助眠方法是“快走→洗澡→看书或听音乐”，而且建议走河堤而不是操场！原来理由是，下面讲解...

豆制品营养丰富，有人说男性也应该多进食豆制品，但也有人说男人吃多了豆制品会杀精，那么男人吃豆制品到底好不好呢？其实吃豆制品不但能降低胆固醇，减少动脉硬化，还可以预防直肠疾病。但是也不能多吃，吃多了就有负面作用了，下面把男人吃豆制品有什么好处的坏处详细讲解给大家。

“一天一苹果，疾病远离我”可见吃苹果的有多么的好了，苹果含有很多机体所不可缺少的营养素，但是吃苹果什么时候吃最好呢？也许大家听过早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果的说法，是有道理的但也分情况，可苹果究竟在一天中的什么时候吃最好呢？什么时候吃才能把苹果的营养成分吸收的更多呢？下面来...

首先我们要理清哪些蔬菜属于全谷根茎类，哪些是属于高淀粉类蔬菜，只有吃非印象中的高纤低热量蔬菜类，才不会蔬菜吃越多越发胖。原来不是所有的植物都是蔬菜！从营养学观点上来定义，“蔬菜”是以一份100公克单位内只有5公克醣分的植物，才是货真价实的蔬菜类。

冬天气温低、风又大，一不小心就感冒了，那么我们如何来预防感冒呢？纽约营养专家摩丝(Andrea Moss)列出几种具有超强抵抗感冒食物，下面来看看冬天吃什么可以增强抵抗力，预防感冒。

谈到减肥要怎么吃？台湾街头巷弄常见的面摊小吃，可说是一个很好的选择，因为它具备热量低，饮食均衡及烹调清淡三大特色，对于想减肥但却三餐外食，无法自己准备食物的人来说，只要稍微用心，选对食物，很容易将热量控制在400~500大卡间，吃得饱又能瘦，达到减肥目标。今天，我们就特别针对面摊...