精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 健康生活 > 生活百科

家宴凉菜最漂亮的摆盘技巧图解

时间:2024-07-10来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

为您推荐:专题大全

凉拌菜是餐桌上一道美丽的风景,漂亮爽口。可是在家中怎么样把凉菜把上桌才能好看上档次呢?精美美食站教你最简单实用的家宴凉菜摆盘技巧,附上详细的图文讲解。

凉拌菜漂亮爽口,解腻,下酒,聊天都少不了凉拌菜的点缀、烘托,但吃凉拌菜最好现做现吃。如果久放拌菜的汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸,而且凉拌菜也容易被细菌侵入,食用后容易引发肠胃不适。时间过长还会产生亚硝酸盐致癌物,所以凉菜应尽快吃完。

家宴上的凉菜既要保持口感好,又要让味道不流失,还要在家宴上尽量一次食用完,凉拌菜一旦剩下就必须倒掉!

常见的凉拌菜的摆盘技巧如下:

凉菜的拼摆方法很多。从形式上来看单盘、双拼盘、三拼盘、四拼盘、什锦拼盘、花色拼盘等6种。其中花色拼盘的形式有排列式、堆放式。环围式。码摆式等。

家宴比较适合的凉拌菜摆盘技巧:

建议如果家宴凉菜可以采用位上、或者排列式,这样精致卫生,在量上也比较好控制!

以上就是精美美食站为大家讲解最实用的家宴凉拌菜摆盘技巧了,这种摆法能让你做出来的凉菜看真起来就很美味的样子,也很上档次哟。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

合作留言