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冰糖橘和砂糖橘哪个好吃?冰糖橘和沙糖桔的区别?

时间:2024-06-11来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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冰糖橘和砂糖橘两个都是比较常见的水果,因为口感香甜好吃,收到不少消费者的喜爱!但是冰糖橘和砂糖橘买哪个好呢?哪个口感更好吃一些?理论上这个是没法分,看个人口味,砂糖桔没有核本人比较喜欢。

冰糖橘和砂糖橘哪个好吃

理论上这个是没法分,看个人喜欢的口味。南丰冰糖橘成熟早味道好的时候,沙糖桔还没成熟酸酸的,后期刚成熟他熟透了味道更加好,只是不能保鲜而已,在沙糖桔味道最好的时候,已经没有冰糖橘可以吃了,自然沙糖桔好吃了,不同时期上市的水果不方便比,总的来说口感沙糖桔好些。

冰糖橘和砂糖橘的区别

糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含维生素高、营养丰富等特点。

砂糖桔果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥,桔皮布满小砂点,手感较粗糙,果实扁圆,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果肉色泽红润,没有白膜,肉脆多汁,吃起来清甜、核也较少。

吃的砂糖橘选购技巧

1、“基因”产地和品种。这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等,其中砂糖橘是最甜的。当然,有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数,这就要考验你的火眼金睛了。

2、论大小。应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。

3、辨色泽。应选橙红或橙黄色,皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的

4、比弹性。用两手指轻压,弹力好的则佳。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

5、看底窝。从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部。底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。

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