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牛排骨和什么煲汤最好?

时间:2024-07-10来源:[www.jmms.cn]作者:小骨

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牛排骨可以和什么一起煲汤?牛排骨和什么一起炖比较好?请看下面精美美食站小编的讲解。

奶香牛排骨汤的做法

近几年来,受西方的潮流影响,很多人喜欢在喜欢汤中加和入牛奶,这样煲出来的汤汤不单色泽纯白,口感新鲜细腻,还带着一种浓浓的奶香,并用补钙效果大大增加,对于正发育的孩子们和怀孕的准妈妈来说,无疑是最好的营养品。

奶香牛排骨汤

材料:牛排骨2斤,黄芪8片,大枣几个,姜片2片,枸杞一小戳,原味鲜奶1/3碗,盐2克,醋一匙,料酒10ML

做法步骤:

1、牛骨头半根,切断(可请卖家帮忙切灰断)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。

2、加入清水到最高水位置线,加入姜片、黄芪、大枣,枸杞。

2、电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。

3、加入一小勺子醋,盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可。

4、电饭煲4个小时后,关火淋入原味鲜奶即可。

小提示:

1、汤快煮开时候,会有很多浮末一定要取出来,不然会汤的口感和味道。

2、加勺醋可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收哦。

3、鲜奶不需过早加入,以免破坏其营养价值。

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