变胖原因出在荷尔蒙!3食...
2024-11-15胃不好的人可以常吃玉米羹,它是民间的【养胃高手】,保护胃黏膜。【玉米羹】做法非常简单,蒸一蒸,10分钟就上桌,比煮玉米好吃多啦,尤其适合老年人和孩子,口感好,黏糯香甜,养胃还补钙。
养胃最重要的一餐就在于早上吃什么,不吃早餐是一种特别伤胃的行为,每天宁可抽出十分钟,也要好好的吃上一顿早餐。不知道吃什么的朋友不用担心,营养师大乔给大家安利一道快手养胃早餐。胃不好的人可以常吃这菜,它是民间的“养胃高手”,保护胃黏膜。这就是玉米羹,做法非常简单,蒸一蒸,10分钟就上桌,比煮玉米好吃多啦,尤其适合老年人和孩子,口感好,黏糯香甜,养胃还补钙。今天营养师大乔为大家分享的这道蒸嫩玉米羹大家喜欢吗?
配料:
嫩玉米 2只、鸡蛋 3个、精盐 适量、细香葱 适量、胡椒粉 适量
烹饪步骤:
1.嫩玉米去皮洗净,摘干净玉米须备用。买嫩玉米时一定要好好选一下,掐一下浆多,颗粒饱满即可,扒玉米的时候,小心一层一层的扒,不要破坏叶子的完整,好的叶子留下来洗净,做蒸玉米羹的容器。
2.用擦丝器将玉米擦碎出浆,这样擦,出来的都是玉米浆,今天的玉米特别嫩,浆多鲜嫩,口感好,原汁原味,软糯香甜。
3.今天的嫩玉米浆多,鲜嫩多汁,做出来的玉米羹特好吃。
4.小葱去皮洗净切碎,加入盆中,加入盐、胡椒粉。
5.搅拌均匀,最好用绿色的葱叶,颜色搭配好看,还有葱香味
6.玉米叶子洗净,取两个玉米叶,叠放在一起,用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米叶上面。
7.蒸煮锅加入适量的水,放入要煮的鸡蛋
8.包好玉米羹码入蒸屉。
9.盖上锅盖,接通电源,选择大火蒸10分钟,这小蒸煮锅火力很大,10分钟足够。如果用煤气蒸锅,也在10分钟左右,蒸熟即可。
10.时间到,打开锅盖,满屋子香气。
烹饪小贴士:
1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。
2、挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。
3、我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足,比较新鲜。如果是瘪的,说明水分蒸发了,不新鲜了,吃起来口感也不好,并且可能已经放了好几天了。