冬至吃健脾补肾食疗方【黑...
2021-12-20
今天，阿喵给大家分享一道补血美食，这道美食补血效果是红糖的5倍，是红枣的10倍，而且做法非常的简单，只需要将食材焯水之后，然后炒制一下即可出锅食用啦，补血效果100分！
平常蹲下来的时候，如果一下站起来头会非常的眩晕，而且干一点活就会出现四肢乏力，脸色很白的症状，并且有时候会出现耳鸣，心慌，呼吸急促的症状，这些症状表现出来就是贫血了。日常生活中有很多的补血食材，有红枣，红糖，可是这些食材的补血效果非常的一般，而且做法很简单，一般都是以辅料的形式出现，即使吃再多补血效果也是很一般。
今天，给大家分享一道补血食物，这道食物被称为“补血王”，红枣，红糖，菠菜等补血食物在它面前不算什么，它就是猪肝。猪肝的营养价值非常的高，有丰富的蛋白质，维生素，钙，磷，铁，锌等多种矿物质，吃猪肝可以很好的保护眼睛，防止眼睛干涩，疲劳；猪肝富含铁物质，是补血最好的食材，具有很好的护肝养颜的功效。猪肝的做法也有很多，凉拌，煲汤，炒菜，做粥等，今天小猴子给大家分享一道爆炒猪肝的做法，搭配着青椒来炒制，可以更好的增强人的体力，缓解工作的压力，是一道非常适合大家吃的美食，出锅之后爽滑鲜嫩，汤汁浓郁，非常的鲜美。
红枣算什么，它被称为“补血王”，一周吃一次，比吃2斤红枣补血！
食材：猪肝300克、青椒4个、木耳50克、生抽适量、醋少许、料酒适量、蒜葱适量、生粉适量、胡椒粉少许、油盐适量
做法：1、将买来的猪肝用清水冲洗干净，用刀切成片放在容器里，然后陆续在容器中加入生粉，盐，料酒，用筷子搅拌均匀，腌制大概20分钟左右，期间多次搅拌哦。
2、调制料汁，准备一个容器，陆续加入大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和醋用筷子搅拌均匀，具体的量根据实际情况而定。
3、准备一个锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧沸腾，将准备好的黑木耳下锅焯水，大概2分钟捞出备用。
4、然后将腌制好的猪肝倒入水中焯水，用筷子不断的搅拌散开，大概焯水2分钟左右捞出备用。
5、准备一个锅，锅中倒入适量的油，将焯水的猪肝下锅翻炒，然后下黑木耳和青椒片一起爆炒，然后将准备好的料汁放入锅中翻炒均匀，用大火收汁即可出锅装盘食用啦，爽滑香嫩，太好吃啦。
小贴士：
猪肝去腥最重要，腌制和焯水都是为了去腥味；炒制的时候一定要快，用大火爆炒；加油的时候不要加太多，少许即可；猪肝虽然营养多，不建议有三高的人士吃，建议一周吃一次即可。
