红薯球怎么做好吃又简单-红薯球的做法

又到了吃红薯的季节，红薯富含蛋白质、淀粉、维生素等，可以提高免疫力，延缓衰老，对人的身体非常有益，搭配红糖一起食用，可以补血益气，美容减肥，增进肠胃消化。今天就来告诉大家红薯球的做法，让大家知道红薯球怎么做好吃又简单。

小孩子特别喜欢吃，做法简单，就算是新手看完，也能成功零失败，糯米含有钙元素，对孩子骨骼和牙齿有帮助，低油低热量，怎么吃都不会胖。

下面是具体做法：

1、准备食材，红薯一个、适量红枣、适量红糖、糯米粉

2、红薯刨去外皮，清洗干净，切成薄一点的片，容易熟透，上锅蒸10分钟左右，沙土地的红薯最好吃，也最甜。

3、蒸熟后的红薯，放入碗中，用擀面杖或者其他工具，捣成红薯泥，怎么方便怎么来。

4、红薯捣好后，加入250克糯米分，加入80度左右的开水，边倒边用筷子搅拌，一定要是开水。

5、和成光滑的面团，软硬适中。

6、开始手工搓丸子，比鸡蛋略小一些即可，一个个胖嘟嘟的。

7、锅内加入凉水，大火烧开，下入红薯糯米丸，煮到浮起来，加入凉水，让水冷下来，等待再次开锅，步骤重复三次，类似于下饺子一样。

8、煮好捞出，直接放入凉水中，浸泡30秒， 防止粘连，放在一边备用。

9、准备适量红枣，切成细丝。

10、锅内加入半碗清水，适量老红糖、红枣，大火煮开，至到汤汁粘稠。

11、下入红薯糯米丸，翻炒2-3分钟左右，让每一个丸都均匀裹上汤汁。

12、装入盘中，淋入剩余汤汁，撒些白芝麻，开动吧。

做法是不是非常简单呢，红薯怎么吃都不会胖，补血益气，这个菜谱适合2个人食用，如果红薯球做多了，可以放在冰箱冷冻，方便下次做。