桂圆红枣丸子羹怎么做-桂圆红枣丸子羹的做法

一碗糯米粉，一点藕粉，配上红枣和桂圆这样做，非常好喝，今天，给大家介绍一道非常好吃的甜羹——桂圆红枣丸子羹的做法，让大家都能知道桂圆红枣丸子羹怎么做。

用料：

干桂圆，红枣，枸杞，红糖，糯米粉，温水，藕粉。

做法：

剥掉干桂圆外壳儿，用水清洗一下。将枸杞和红枣用清水清洗干净，最好别买扁的红枣。

藕粉用水调成水糊备用。

锅内倒水，放入桂圆干和红枣一起煮。

糯米粉倒入温水，揉成面团。喜欢吃甜一点的朋友，可以在把水里面加点糖溶化。

把糯米团按扁，切成长条，再用刀切成一个个的小剂子，撒上一点干淀粉搓匀，使其表面均匀的裹上一层淀粉，这样可以防粘。

待锅内的红烧煮熟后，加入红糖，煮到红糖溶化。

放入切好的糯米丸子，煮到糯米丸子熟透，漂浮。

淋入调好的藕粉，一边倒，一边用勺子搅拌均匀。直到锅内变得浓稠即可关火。

加入洗干净的枸杞，煮到枸杞全部涨开，出锅，就可以吃了，非常好吃哦。

小贴士：

如果家里没有藕粉，可以用淀粉代替。做这道甜羹，也可以不需要加糖，因为红枣和桂圆都有甜度。