怎么制作脆皮雪糕-脆皮雪糕的脆皮怎么做窍门

天气热了在饮食上，也可以好好品尝各种夏日饮品、夏日美食了。可以自己在家做脆皮雪糕，那怎么制作脆皮雪糕呢？我们一起看看脆皮雪糕的脆皮怎么做窍门吧！

夏日美食种类非常多，比如我们最常见的冷饮、冰棍和雪糕之类的。在我们夏日生活中，似乎是必不可少的呢！

但是很多外面购买的雪糕，甜度太高，吃多了容易长胖。而且在健康方面，也很难保证哦，所以我们在家制作特别美味又解馋的雪糕是不错的选择。吃起来更带劲儿，口感更棒了，所以今天我们就来做一款脆皮原味淡奶油雪糕。

天气热了，这款雪糕别错过，冰凉爽口，大人孩子都爱吃，特过瘾！尤其外面裹着一层巧克力，吃起来香脆可口，再加上浓郁奶香味，超级解馋哦！作为一款经典夏日美食，大人孩子都喜欢吃，而且多吃一点也没有关系呢！今天就和大家一起来感受一下这款，特别适合夏季的美食吧！从此以后，我们能更好的感受夏日的滋味了呢。

【自制脆皮雪糕】

制作配料：牛奶200克 糯米粉15克 淡奶油150克 炼乳40克 白糖40克

制作方法：

1、200克牛奶加入15克糯米粉搅拌均匀，然后开小火煮至黏稠，过筛一遍，放凉备用；

2、150克淡奶油加入40克白糖、40克炼乳打发至有纹路；

3、再把放凉的糯米糊加进去；

4、拌均匀，这个是拌好的状态；

5、然后倒入模具里面；

6、蓝莓一盒，洗净放在锅里，加入20克白糖，开小火慢煮，煮至黏稠的状态，放凉备用；

7、把蓝莓酱放在剩下的淡奶油里，拌均匀；

8、再倒入模具里面，盖上盖子放冰箱冷冻4小时以上；

9、黑巧克力加入50克椰子油，隔热水融化，加入自己喜欢的坚果；

10、然后把冷冻好的雪糕放在杯子里，几秒钟后凝固了；

11、我们自制的脆皮雪糕就做好了，口感绵软细腻，糖量不那么甜腻，个人觉得正好。试了许多配方，这个是最好吃的一个，做法也是特别的简单，可以做成各种水果口味的，比如蓝莓的、草莓的、芒果的……吃过自己做的雪糕之后，才发现，原来自己做的雪糕跟外面卖的真的是没办法比较。给孩子吃起来也放心，夏天天气太热，偶尔解解馋，真的是不错的选择！