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芦笋鱿鱼

芦笋鱿鱼

主料:芦笋350g,鱿鱼300g

配料:油适量,盐适量,生抽适量,蒜泥适量,糖适量,鸡精适量,姜适量,料酒适量,小葱适量,豆瓣酱适量

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作者:精美美食

更新:2023-11-09

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:芦笋鱿鱼的做法,芦笋鱿鱼怎么做,芦笋鱿鱼
『芦笋鱿鱼』介绍

芦笋鱿鱼做起来非常的简单,吃起来也是非常的美味,清新的芦笋和鲜美的鱿鱼搭配在一起,可以使得鱿鱼吃起来鲜而不腻,芦笋有味十足。

芦笋的营养价值很高,含有丰富的维生素和纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助排出体内毒素,防癌抗癌,还有着降血压,预防心脑血管疾病的食疗作用。

鱿鱼是一种非常适合老年人食用的食材,吃起来鲜美脆口有味,有着很好的降血压、降血脂作用。

芦笋和鱿鱼搭配,吃起来味道刚好,营养均衡,不管是从口感还是营养上,都非常适合老年人食用。

芦笋鱿鱼的做法教程:

1.芦笋摘好备用。

2.锅中放入水,把芦笋放水里焯一下。

3.焯好水的芦笋,放在盆子里备用。

4.鱿鱼准备好。

5.开始改刀,先横切然后竖切。

6.锅中放入水,姜料,酒,水烧开鱿鱼放入焯一下。

7.焯好水的鱿鱼放边上备用。

8.小葱切细,姜切末,蒜拍碎。

9.锅中放入少许食用油,把小葱,姜,蒜泥爆香。

10.放入郫县豆瓣酱,生抽,盐,糖,鸡精。

11.把鱿鱼放入,翻拌均匀即可。

12.鱿鱼放在已经码好盘的芦笋上即可,汤汁一块淋上去。

成品图:

芦笋鱿鱼的美味小窍门:

1.鱿鱼在水里焯的时间不宜过长,看到鱿鱼卷起来即可。

2.芦笋焯水时间不要太长,看到芦笋变色即可。

芦笋鱿鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,清新的芦笋搭配着鲜美的鱿鱼吃起来非常的美味,营养价值也是非常的好,做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。

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