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香煎虱目鱼领

香煎虱目鱼领

主料:虱目鱼领7条

配料:综合胡椒粒适量,油盐适量

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作者:目目

更新:2024-07-10

难度:新手尝试

类型:热菜

关键词:香煎虱目鱼领,香煎虱目鱼领的做法
『香煎虱目鱼领』介绍

虱目鱼整尾都好吃,但是因为刺多,所以让很多人却步,大多会选择虱目鱼肚,香煎或是蒲烧都很美味,另外这个虱目鱼领倒是蛮推荐的,是油脂丰富的背鳍,好吃到很刷嘴喔!

香煎虱目鱼领的做法:

1、虱目鱼领撒上综合胡椒粒备用。

2、取锅待锅热后倒入油,再将作法1的虱目鱼领放入煎至熟成即可。

成品图:

记得第一次买虱目鱼领是在网路上,那是没有调味过的,可以自己随意调味成自家喜爱的口味,变化会比较弹性,所以我用了味增将它腌入味,再放入烤箱烤熟。这回在黄昏市场又看到虱目鱼领,忍不住买了一包回来,不过这个是本身就带有咸味,不用特别调味,直接煎熟或是烤熟就可以食用,适合忙碌的厨娘们。两者各有利弊,一个变化大,一个较为便利,我个人喜爱前者。

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