莲藕玉米炖排骨的家常做法

莲藕玉米炖排骨这款汤水非常适合孩子和家人们食用，制作时玉米要先放，炖的时间越久味道越甜，藕必须要单独炖后起锅的时候再汇入，一是保证口感，二不会把藕的味道给掩盖住。

莲藕玉米炖排骨的家常做法：

1、首先我们要将排骨斩大块备用，莲藕洗干净切小块，玉米也要切寸块备用。

2、接着锅里面放入水，冷水哦，然后将排骨放入焯烫，等水烧开了，捞出来用水冲洗干净。

3、为了保证原汁原味，同时让玉米和莲藕更渗入到汤水中，所以我采用了隔水炖的方式，这个也是南方人煲汤特别擅长的，就是将素有材料都放入炖盅里面，然后加入适量的水，根据一家人几口放几碗水就成。

4、然后放入电压力锅里面，底部放水放垫子，大约30分钟左右就可以，食用之前加入盐和鸡精调味就成了，超级的简单，但是营养却也是满满的，大人孩子都能吃，谁吃谁受益，棒棒的。

成品图：

莲藕玉米炖排骨制作技巧：

1、玉米放下去炖的时候需要时间才能够提出甜味。

2、藕必须要单独炖后起锅的时候再汇入，炖的是时间最好要在一个半小时以上才能够更鲜香。

食材功效：

玉米含有丰富的钙，可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。同时可以刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

玉米还是减肥便秘人士不可缺的好食物呢。

莲藕含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。同时它的热量和土豆差不多，所以这款汤水对于减肥中的人士来说，真是很不错的选择呢。这款汤品真的很适合一家老小喝，我家儿子更是对这汤情有独钟，做法超级简单，一起看看吧。