玫瑰红茶炖苹果

法式甜品中有道红酒炖洋梨，改用玫瑰红茶也同样美味。将苹果浸在茶中再炖，充满玫瑰花香，苹果吸收了茶的精华，煮过的苹果充满茶香，健康，低卡又美味。再配上鲜奶油，冰淇淋或优格享用，便成简易快捷又美味的甜点。

玫瑰红茶炖苹果做法超简单，只需约20分钟，再花点心思摆盘，跟餐厅的甜点一样美喔！

玫瑰红茶炖苹果的做法：

1、先将苹果去皮，也可去芯，口感会更好一些。

2、煮沸800毫升水，然后下茶包(将纸吊牌及白绳除掉)，蜂蜜及葡萄干，用中火煮两分钟。

3、然后下苹果(水大约是到苹果的3/4高度，如不够可加点沸水)，盖上锅盖用中火煮两分钟，再转小火煮约20分钟，或至苹果变软即成！(期间要不时将苹果反转，均匀煮熟苹果)。

4、再配以冰淇淋，优格或鲜奶油享用！

成品图：

制作技巧：

1、可用其他水果，如梨子，蜜桃等也超美味，蜜桃这类较软身的水果，炖的时间会较短。不时打开锅盖用叉插入，试试是否已变软身。

2、不要煮至苹果太熟，否则苹果会裂开。

3、如喜欢较浓茶味，可用3个茶包。