三文鱼松

超市和商场里卖的鱼松不仅价钱贵不说，口味也不一定适合家人喜欢。如果家里有三文鱼的话，学习自制三文鱼松的做法，亲手为家人做上一些三文鱼松倒是挺不错的。

三文鱼易熟易烂，比做猪肉或鸡肉的肉松简单省事多了。做三文鱼松可以直接用不粘锅，小火炒半个多小时。也可以将鱼肉块煮熟，撕成丝和调料拌匀后，用烤箱烤，待水分蒸发的差不多且鱼肉比较干时，就可以拿出来晾凉了。

做好的三文鱼松最适合给孩子和老人们吃。特别是有些老人牙口不好，如果光喝粥太寡淡且营养不够，如果就着鱼松一起吃就会有些滋味。再加上三文鱼营养丰富，很容易被消化，所以特别适合老人孩子。下面一起来看如何做三文鱼松的具体过程。

三文鱼松的做法图文教程：

1.三文鱼解冻去皮去骨。

2.切成小块，放入姜、八角和花椒，大火煮开(大约10分钟)

3.捞出来沥干水分，去鱼刺，撕成小块，然后加入酱油、料酒、盐、糖和咖喱粉，拌匀。

4.用不粘锅，无需放油，小火炒制半个多小时，炒干鱼松。

5.将海苔和白芝麻小火烘香。

6.鱼松铺平晾干，加入海苔和白芝麻拌匀。

7.装入无水无油的瓶子，密封保存，尽早食用完

成品图：