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鸡脚烧鹌鹑蛋

鸡脚烧鹌鹑蛋

主料:鸡脚,鹌鹑蛋各适量

配料:姜葱蒜,盐,米酒,生抽,老抽,糖,盐,米醋各适量

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作者:精美美食

更新:2024-06-07

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:鸡脚烧鹌鹑蛋怎么做,鸡脚烧鹌鹑蛋的做法
『鸡脚烧鹌鹑蛋』介绍

鸡脚烧鹌鹑蛋的主要用料是鸡脚和鹌鹑蛋,一个富含胶原蛋白,一个富含蛋白和多种矿物营养成分。不仅营养双重而且还不会显得的油腻。因为是适合孕妇的美味,所以没有加太多的大料,简单的用生抽调味,老抽上色即可。好吃的鸡脚烧鹌鹑蛋如何做来看精美美食站的详细教程。

鸡脚烧鹌鹑蛋的做法教程:

1,锅内烧点开水加米酒,把鸡脚焯下水,过凉水备用;鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。

2,炒锅热油,爆香姜葱蒜,倒入鸡脚炒至表面微黄。

3,倒入提前煮熟剥壳的鹌鹑蛋,然后再依次倒入米酒,生抽,老抽,糖和盐翻炒均匀。

4,加水没过材料,大火煮开转小火煮20分钟。

5,加入米醋大火收汁,起锅前洒葱花即可。

鸡脚烧鹌鹑蛋的成品图:

以上就是鸡脚烧鹌鹑蛋的家常做法,可以说是非常的简单的。相信即使不会做菜的朋友们,也很容易就能上手。这道菜的鸡脚和鹌鹑蛋都很入味,吃完后嘴巴上粘粘的,那可全是胶原蛋白汁呢。而且浓浓的汤汁用来拌饭,那可是绝对美味,比吃肉都香。这道菜适合孕妇吃,所以调料精减。如果家里没有孕妇的话,可以放些辣椒,味道会更棒哦。

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