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补钙清热护心脏,3块钱能搞定的菜之一,比肉都香!

时间:2024-06-10来源:[www.jmms.cn]作者:美食达人

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天冷就爱这一锅!补钙清热护心脏,3块钱能搞定的菜之一,比肉都香!

腐竹是我们餐桌上最常见的豆制品之一,可烧、可炒、可凉拌,也可做汤食,一口下去,清香爽口,无论荤、素,都别有风味。

腐竹营养价值非常丰富,许多人称之为“素中之荤”!腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。

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常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。 具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。

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今天,小果儿就給大家分享 腐竹最下饭吃法之一 的番茄腐竹煲,调味和步骤都很简单,但味道却酸甜适中,浓郁鲜香,特别受小朋友的青睐!

-番茄腐竹煲-

- 食材清单 -

腐竹 2根 鸡蛋 2个

蒜末 适量 葱段适量

番茄 1个 食盐2克

生抽 12克蚝油 12克

海鲜菇 适量

- 做法 -

1.鸡蛋打散,倒入提前泡软的腐竹段中,搅拌均匀。

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2.锅中倒油,油热倒入腐竹,煎至金黄。*刚刚倒入的时候不要立刻翻动,等蛋液凝固再翻炒。

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3.另起一锅,爆香蒜末,倒入番茄块,翻炒出汁。

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4.加入腐竹、海鲜菇、盐、生抽、蚝油和适量清水,翻拌均匀。

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5.盖上盖子大火煮开,再转小火煮5分钟。

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6.最后加入适量葱段即可。

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