小米粥食谱大全

小米粥是最健康的养胃食品，煮小米粥可以单独煮也可配其它食材一起煮，不管哪种煮法只要符合你的口味就是最完美的菜谱，在做小注粥可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等食材，今天我们把小米粥的家常食谱整合起来，看看哪个菜谱是你最喜欢的煮法。

小米粥怎么煮更香：

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处

1：熬起粥来节省时间;

2、搅动时会顺着一个方向转;

3、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

小米粥要煮多久时间？

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟即可。