起司薄脆薯饼

这是一款免粉免油炸的起司薄脆薯饼，只要两种材料用筷子拌一拌再下锅煎，就能吃到薄脆香酥的薯饼，因为有了起司，无需再加任何调味料就很美味喔！

起司薄脆薯饼的做法：

1、马铃薯削皮后刨成丝。

2、加入h烤用的起司丝，用一根筷子稍微拌匀。

3、热油锅后，舀起一把起司马铃薯丝下锅，用锅铲整形一下，稍微压扁一点，因为马铃薯本身的淀粉加上起司丝的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很轻松。

4、双面各煎约5-7分钟至呈现金黄色即可起锅，因为起司本身会咸，所以就不再另外调味。

5、焦香酥脆的起司薯饼上桌啦！

成品图：

起司薄脆薯饼制作技巧：

1、马铃薯削成丝后要泡在水中，以免变黑。

2、我没有加盐，如果感觉太甜可以加少量盐来调味。

3、煎薯饼的时候要用温火，大火容易煎糊。