素炒三丝

夏天还在担心不知道吃什么吗，今天推荐一道家常小炒，食材都是日常非常普通的材料，做法简单。成品后色泽鲜艳，口感清爽可口，适合减肥的人食用。

素炒三丝的做法：

1、准备好各种材料。

2、把材料改刀，切成丝。胡萝卜用热水焯好。

3、点火，预热锅。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀。放入葱花，翻炒。

4、加入辣椒翻炒。

5、加入胡萝卜翻炒。

6、加入金针菇和各种调料，翻炒均匀即可出锅。

成品图：

素炒三丝小诀窍：
选购食材的时候一定要注意新鲜，这个菜不用炒时间长，很容易熟。