精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 保健食谱
老盛昌红烧羊肉面

老盛昌红烧羊肉面

主料:面条一人份,带骨带皮羊肉约650g,老姜一块约60g,包菜1/2棵,鲜菇1包,辣椒1支

配料:黑麻油1.5大匙,酱油1.5大匙,豆瓣酱1大匙,冰糖1大匙,盐1/2小匙,米酒1瓶

为您推荐:专题大全

作者:精美美食

更新:2024-07-08

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:老盛昌红烧羊肉面,老盛昌红烧羊肉面的做法
『老盛昌红烧羊肉面』介绍

入秋后天气开始转凉,在冬天来前不妨先为身体养气打个底,大补元气的羊肉炉是许多人喜爱的选择!尤其是药膳口味的红烧羊肉炉,汤浓味美,可以加入燕麦面,就是道营养又增添饱足感的红烧羊肉面,这也是模仿老盛昌红烧羊肉面制作改良的,可以家中完成的,在此把风制作流程提供给大家参考一下。

红烧羊肉面的做法:

1、备齐所有食材:姜切片,羊肉汆烫过再冲洗干净备用。(大部分的食材都可在超市购得,很方便喔!)

2、黑麻油爆香姜片后,加入羊肉拌炒片刻。

3、接着加入豆瓣酱和酱油一块儿炒香,再倒入米酒再煮滚。

4、将羊肉移至炖锅中,并加入羊肉炉专用卤包。

5、再加入水盖过食材再多个3~4cm高即可,煮开后片刻,再转极小火盖上锅盖炖煮约1.5小时,再焖一下(使用快锅者,时间设定请参考个人快锅的使用说明书)

6、炖煮完成后,上桌前再将欲加入的蔬菜类或其他食材加入再煮个5~10分钟即可。

7、将面条1人份依造包装背面说明煮熟后,放入面碗中再淋下羊肉汤,摆上羊肉和其它配菜就完成喽!在即将来临的冬天,这样一碗暖呼呼的羊肉补汤加上香Q好吃的燕麦面,不仅营养满分,也让身体更健康更有抵抗力喔!

成品图:

红烧羊肉面制作技巧:

1、饭菜可以随季节更换成其它绿叶子菜。

2、面条用新鲜的面条,口感更好,家中没有所以用了挂面。

『羊肉面』相关美食
『羊肉面』相关问答
    『羊肉面』相关文章

    精美美食网 www.jmms.cn
    Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

    涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

    合作留言